Proveedor de croquetas en Alicante

Cómo repartimos en Alicante y Costa Blanca

En la provincia de Alicante entregamos de lunes a viernes, con pedido mínimo de doce bolsas de 2 kg. La ruta cubre la capital y la franja litoral: Benidorm, Calpe, Altea, Denia, Torrevieja y Santa Pola.

La peculiaridad logística de esta zona es que el fin de semana concentra buena parte de la facturación en litoral, y el reparto es de lunes a viernes. Eso obliga a dejar el pedido cerrado con margen, calculando el fin de semana completo más un colchón. En temporada alta conviene subir la frecuencia de entrega antes que el volumen por entrega, porque el espacio de cámara en los locales de playa es siempre el cuello de botella.

Para el interior de la provincia —Alcoy, Elda, Villena— y la Vega Baja, la entrega se organiza por ruta concertada según volumen.

Turismo de larga estancia y temporada que no cierra

Alicante tiene una particularidad que la distingue de otras zonas de costa: la temporada no se apaga del todo en invierno. El turismo residencial y de larga estancia, sobre todo británico y nórdico, mantiene actividad en Benidorm, Torrevieja y la Vega Baja durante meses en los que otras zonas litorales bajan la persiana.

Eso cambia el patrón de compra. En lugar del pico brutal de julio y agosto seguido de un desierto, hay una base de consumo más constante con un pico estival encima. Para el hostelero significa poder trabajar con stock más regular y menos sobresaltos de previsión.

El perfil dominante son hoteles vacacionales de volumen —Benidorm concentra una densidad hotelera muy alta— con buffet y servicio de banquetes, más una capa de restauración de paseo marítimo. En buffet la croqueta funciona bien si se fríe en tandas pequeñas y se repone, en lugar de llenar la bandeja de una vez.

Y hay un tercer bloque relevante: la restauración orientada a cliente internacional, que valora especialmente tener los alérgenos declarados por escrito, porque el comensal extranjero pregunta más y con más detalle.