Proveedor de croquetas en Madrid

Cómo repartimos en Madrid

Madrid es la única zona con pedido mínimo reducido: seis bolsas de 2 kg, doce kilos por pedido, frente a las doce bolsas del resto de Península. La razón es logística: la densidad de rutas permite servir a locales pequeños sin que el reparto deje de tener sentido.

Entregamos de lunes a sábado, lo que permite reponer antes del fin de semana sin tener que anticipar el pedido del lunes. Para un bar con rotación alta esto significa poder trabajar con menos stock inmovilizado en cámara, que en los locales del centro suele ser el recurso más escaso.

Cubrimos capital y municipios del área metropolitana, incluidos los del corredor sur —Getafe, Leganés, Móstoles, Alcorcón— y el norte de negocios —Alcobendas, San Sebastián de los Reyes—. Si tu local está fuera del área habitual, consúltanos: la mayoría de casos se resuelven ajustando el día de ruta.

Qué pide la hostelería madrileña

El perfil horeca de Madrid tiene dos mundos que compran de forma muy distinta.

Por un lado, el bar de tapas de barrio, que vive de la rotación y de la clientela habitual. Aquí manda la referencia clásica —jamón, pollo, bacalao, cocido—, el calibre medio y la constancia: el cliente que viene tres veces por semana detecta cualquier cambio.

Por otro, el catering corporativo y la restauración de oficina, concentrado en el norte y en los parques empresariales. Ahí el patrón es volumen concentrado en días laborables, picos por eventos de empresa y necesidad de planificar con antelación.

Y entre medias, una capa creciente de restaurantes que usan la croqueta gourmet como plato de firma y aceptan precio premium por referencias que no están en el bar de al lado.

Esa mezcla es la razón de que en Madrid se pidan más referencias distintas por cliente que en cualquier otra zona.